米粉とおからのスコーン
Description
思い立ってから20分くらいで食べられます。覚書。
ユウユウカンカン
材料
（2人分）
米粉ホットケーキミックス
100g
30g
溶かしバター（有塩で大丈夫）
10g
オリーブオイル
20g
10g
好きな具（チョコ、ナッツ、ドライフルーツ等）
好きなだけ
作り方
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1
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具以外の材料をポリ袋に入れる。
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2
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袋の上からまとめるまで揉む。
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3
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ある程度まとまったら袋の上からひとまとめにし、袋を切り開いて、好みの大きさや形に切り分ける。
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4
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アルミホイルの上にのせて、好きな具を埋め込む
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5
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トースターで10〜15分くらい様子を見ながら焼く（焦げやすいので、5分くらいしたら上にアルミホイルかぶせる）
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6
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出来上がり！熱いので気をつけて取り出してください。
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コツ・ポイント
乳フリーにしたければバターとヨーグルトではなく、豆乳とレモン汁少しでいけるかと思います。米粉ホットケーキミックスは、うちでは波里の米粉の袋に書いてある分量で、あらかじめ合わせて冷凍してます。
このレシピの生い立ち
ふとスコーンが食べたくなったのと、トースターを買ったので簡単おやつにチャレンジ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ユウユウカンカン
