鶏モモのコチュジャンダレ☆カンタン調味

冷蔵庫から出した、鶏モモ肉は、余分な脂を取り除き、軽く塩胡椒。分厚いところだけ開いて厚みを均等にします。

冷たいフライパンに、皮目から入れて30秒中火→弱火15分。蓋はしません。

焼いている間に、たれを作ります。全部混ぜればOK。

ひっくり返しても、蓋はせず、5分焼き、たれをフライパンの縁から入れます。生にんにくが入っているので火は着けたまま。

フライパンを揺すって、全体に行き渡ったら。肉をひっくり返します。

さっと絡めて火を止めます。出来上がり。