ピーマンが薬味の鯛のお刺身
作り方
コツ・ポイント
鯛は柵で買い、薄造りにします。
ピーマンも馴染みやすいよう、細かく切ります。
ピーマンも馴染みやすいよう、細かく切ります。
このレシピの生い立ち
生のピーマンは生魚の臭み消しにぴったり。我が家では鯵のタタキによく使いますが、鯛にも。カルパッチョでなく、お刺身っぽいしつらえにしました。胡椒はたっぷりが美味しいですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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