砂糖なし！ゆず香る甘栗のそば粉パウンド

デーツを耐熱容器に入れ、熱湯を注ぎしばらく置いて柔らかくし、ミキサーにかけてペースト状にしておく。

ゆずの皮を薄くむき（白い部分は除く）ごく細かいみじん切りにする。

甘栗は１つを4等分したくらいの大きさにざく切りする。

４に１を入れて混ぜる。

５になたね油を入れ、豆乳を少しずつ入れて混ぜる。画像のようにトロトロになるまで足す。

６に３の甘栗を入れてざっくり混ぜる。