小松菜玉子(簡単)

小松菜玉子(簡単)

Description

小松菜たっぷりの卵焼きです

小松菜他
ほうれん草
キャベツなどでもOK

材料 (1枚分)

小松菜
100~200g
★卵
2個
★粉チーズ
大匙2(12g)
★塩
少々
★胡椒
少々
サラダ油(焼き用)
大匙1(12g)

作り方

  1. 1

    写真

    厚さ2㎝程の
    卵焼きです

    小松菜で作りました
    ほうれん草
    キャベツなどでも
    作れます

  2. 2

    写真

    小松菜
    約150㌘で
    作りました

    葉野菜を
    加える量は
    約100~200㌘好みでOK
    葉野菜
    約150㌘が丁度良いかも

  3. 3

    写真

    今回
    皿うどんに
    卵焼きを
    加えたかったので
    粉チーズは
    抜いてます

  4. 4

    写真


    小松菜(使いきり)
    レンジ加熱した処理
    ID6530794

    小松菜
    (下茹で済み)
    約100~200㌘用意する

  5. 5

    写真


    ボウルに
    ①をほぐして入れて
    ★を入れて
    よく混ぜる

  6. 6

    写真


    フライパンに
    サラダ油を入れて
    中火で熱して
    ②を流し入れて
    平たく整える

  7. 7

    写真


    蓋をして
    火を弱め
    弱火
    3分程焼く

  8. 8

    写真


    3分程経ったら
    蓋を開けて
    裏返す

  9. 9

    写真


    裏返したら
    ④と同様
    蓋をして
    弱火
    3分程焼く

    完成

    切るのは
    粗熱
    取れてから

  10. 10

    写真

    4等分
    6等分
    8等分

    食べやすい
    大きさに切って
    下さいね

  11. 11

    写真

    小松菜
    150㌘程は卵焼きに
    50㌘程は
    皿うどんの
    具材料で炒めて
    パリパリ麺に
    卵焼きとあんかけをのせて
    アレンジ

  12. 12

    写真

    小松菜玉子巻き
    ID6559534

    食べきり半分量

    多少
    味付けが
    違います

  13. 13

    写真

    同じ様な材料
    小松菜と卵

    小松菜玉子オイスター炒め
    ID6535095

コツ・ポイント

小松菜はした処理をして
小松菜の
青臭さを取り除きました

フライパンは
16~18㎝のフライパン
小さいフライパンだと
厚みのある
卵焼きが作れます

このレシピの生い立ち

100均の種で育てた
小松菜が収穫時

毎日
小松菜料理が続く…
育てた野菜は
とても愛おしいですが
続くとマンネリズムの壁に
ぶち当たる

味や調理に少し変化加えて
小松菜を使って簡単に1品
レシピID : 6540241 公開日 : 20/11/24 更新日 : 20/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
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