ふんわり卵の冷凍ミニトマト&春雨スープ
Description
冷凍ミニトマトアレンジレシピ。冷凍したら皮剥きが楽ちん!春雨入りで少しボリュームアップ。ふんわり優しいかき卵も美味しい!
材料
(2〜3人分)
冷凍ミニトマト(レシピID: 6528909)
8個
1片
鶏がらスープの素
大さじ1
水
600cc
しょうゆ
小さじ1
お酒
大さじ1
こしょう
適宜
春雨
10g
長ネギ
5cm
卵
1個
水溶き片栗粉(同量の水で溶く)
大さじ1/2
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
冷凍ミニトマトを使いましたがフレッシュのミニトマトを使ってもokです。その場合は皮を湯むきしましょう。
このレシピの生い立ち
冷凍すると皮剥きがかんたんなので、スープが気軽に作れます!春雨入りにして中華風にしました。。。