キャベツと鶏肉の煮物

キャベツと鶏肉の煮物

Description

野菜の旨味たっぷりの優しい味の煮物です。鶏肉じゃなくて、豚肉でも美味しく食べられます。

材料 (2人分)

キャベツ
4〜5枚
鶏肉
100〜150g
人参
適量
エノキ
適量
油揚げ
1/2枚
1/2カップ
◆しょうゆ
少量
◆砂糖
小さじ1
小さじ2

作り方

1

《下ごしらえ》
キャベツ、鶏肉のは一口大に切る。人参は短冊切り、エノキは二等分。油揚げは1〜2cm角に切る。

2

フライパンにだし汁を入れ、下ごしらえをした野菜たちを入れる。
※キャベツは1番最後に入れて、全体に蓋をする様に乗せる。

3

蓋をして5分〜10分、キャベツがしんなりするまで煮る。

4

調味料◆を入れて混ぜ、更に5分ほど煮込んで出来上がり!

コツ・ポイント

だし汁は少ないですが、蓋をして煮ているとキャベツから水分が出るので大丈夫です!放っておいて、たくさん水分を出してください!

このレシピの生い立ち

キャベツがたくさんあって、サラダや炒め物以外で食べたいと思い、煮てみました。
レシピID : 6540931 公開日 : 20/11/25 更新日 : 20/11/25

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