鶏肉のトマト煮込み!〜旨みたっぷり〜

鶏肉のトマト煮込み!〜旨みたっぷり〜

Description

寒くなってきた時期などに、鶏肉に味が染みたトマト煮込みを。
トマトは夏が旬ですが、トマト缶はいつでも!

材料 (3〜4人分)

鶏もも肉
250〜300g
ピーマン
2個
エリンギ
1パック
煮汁
トマト缶(カット)
1缶
150cc
小さじ2
適量

作り方

1

鶏もも肉は、1口大に切る。
ピーマンとエリンギも同じように切る

2

鍋を用意し、油はひかずにしっかり火が通るまで鶏もも肉と野菜類を炒める

3

炒め終わったら、トマト缶、水、☆を入れてよく煮込む

4

煮汁が最初より半分程減ったら完成!

5

(お好みでパセリをふる)

コツ・ポイント

今回はピーマンとエリンギでしたが、玉ねぎやしめじなどとお好みの具材を入れても美味しいと思います。
鶏胸肉でもOKですよー!

このレシピの生い立ち

トマトが好きで食べたくなり、鶏もも肉も安かったので。
レシピID : 6541040 公開日 : 20/11/24 更新日 : 20/12/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

21/01/01

写真

ナス、海老など具沢山にしました。ぶつ切りを使いましたがお肉もホロホロになって美味しかったです♪

☆suzuka☆

20/11/29

First tsukurepo mark
写真

少しアレンジして作りました。

クックHNAJOK☆