梨のコンポートゼリーのせヨーグルトムース

梨のコンポートゼリーのせヨーグルトムース
梨のコンポートを使っておいしいヨーグルトムースにしました(*^_^*)

材料 (3~4人分)

ヨーグルトムース
☆プレーンヨーグルト
150g
80g
☆砂糖
大さじ2
梨のコンポートゼリー
★梨
2個
★砂糖
大さじ3~4
★水
適宜
★アセロラジュース
150ml

1

圧力鍋で梨を砂糖とひたひたの水と一緒に10分煮て自然に圧が抜けるまで待ち、粗熱をとったのち冷蔵庫でひやす。

2

次はヨーグルトムース作り。生クリームを角が立つまでしっかりと泡立てプレーンヨーグルトと砂糖と合わせる。

3

ヨーグルトムース用のゼラチンに少量の水で溶きレンジで約20秒温める。その後2に少しづつ入れ手早く混ぜる。

4

3を器に入れ均したのちに、冷蔵庫で数時間冷やし固める。

5

アセロラジュースに1の煮汁を大さじ3加え弱火にかけ、ゼラチンを加えよく溶かしておく

6

4のムースのうえに1のコンポートを飾り、5をゆっくりと流しいれ冷蔵庫で冷やせば完了

7

写真

地元食材を楽しむコンテストで地域優秀賞に選ばれました!

コツ・ポイント

いちいち冷やすので時間がかかりますが梨の一味違ったおいしさに出会えますよ

このレシピの生い立ち

埼玉の名産である梨!美味しい食べ方があることを知ってほしくて考えました。コンテストでエリア賞をいたただきました→https://cookpad.com/pr/contest/index/41
レシピID : 654171 公開日 : 08/10/01 更新日 : 17/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/09/28

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一人分ずつカップに入れました。梨とゼリーが美味でした~^^

ちょびころ

一人分ずつ入れるとお土産にもいいですよね!レポthanks

09/09/20

First tsukurepo mark
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梨1個で…梨&アセロラゼリーとムース相性良い♪ご馳走様でした!

*かねこ*

手間のかかるこれを選んでくれてアリガトウ!初レポ感謝です!