ベビーホタテのサラダ
ふっかりんこ
作り方
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1
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レタスときゅうりを洗い、食べやすい大きさに切る。
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2
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水菜も洗い、1㎝幅に刻み、きざみ玉ねぎだし仕立てとあえておく。
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3
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ビニール袋に米粉を入れ、水分をペーパーでとったベビーホタテを入れて粉をつける。
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4
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フライパンに油をしき、３を入れて香ばしく両面を焼く。
１のレタスときゅうりの上にのせる。
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5
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コツ・ポイント
ベビーホタテの水分はペーパーできちんととらないと、米粉が薄く均等につかず、油で焼いたときに香ばしく焼けないので、手間を惜しまずに。
このレシピの生い立ち
ベビーホタテが好きなので、たまには違う食べ方をしたかったから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ふっかりんこ
