ビーツとさば缶のカレー

ビーツとさば缶のカレー

Description

最近よくビーツを取り入れています。冷蔵庫にお肉がなかったので、さば缶を使ってみました。

材料 (材料使い切りで)

ビーツ
1個
さば缶
1缶
1 片
1片(なくても可)
セロリ
1束
玉ねぎ
1玉
きのこ
お好きな量を
市販のカレールー
2種類(ルーの硬さをみて)

作り方

1

生姜、にんにくをみじん切りに、セロリ、たまねぎ、にんじんも荒みじん切りにする。

2

オリーブオイルを温め、生姜、にんにくを入れて香りが出たら、玉ねぎ、セロリを入れ、玉ねぎが透明になるまで炒める。

3

さば缶を汁ごと入れ、崩しながら炒める。

4

写真

全体が混ざったらビーツも投入。
私はぶんぶんチョッパーを使って、楽してます笑。

5

あとはお好きなきのこを投入し、全体に火が通ったらカレールーを入れ、完成!!
必要であれば、水などの水分を足してます。

コツ・ポイント

特にないです。
普段もかなり適当にゆる〜く料理をしています笑

トマト缶を足してもいいし、お好きな野菜も追加可能かと。私は生姜、セロリを多めで作りました。

カレールーは2種類入れると味の深みが増すと何かで見ました笑

このレシピの生い立ち

ボルシチ以外にもビーツを使いたくて、大好きなカレーにしてみました。
レシピID : 6542664 公開日 : 20/11/25 更新日 : 20/11/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」