ひらまさの山掛け

ひらまさの山掛け

Description

簡単過ぎてごめんなさい。ひらまさの歯応え、新鮮味にとりこです。

材料 (2人分)

ひらまさ
100g
200g
うずら卵
2個
小ねぎ又は刻み海苔
適宜
わさび
適量
大葉
2枚

作り方

1

ひらまさは一口大に切ります。

2

器に大葉を敷き、ひらまさを乗せ、すった山芋を掛けます。

3

あれば、小ねぎの小口切りまたは、刻み海苔を添えます。

4

わさびを乗せ、うずらの卵を添えます

コツ・ポイント

まぐろの山掛けは皆さんご存知だと思いますが、ひらまさの山掛け一度お試しあれ。
コリコリの歯ごたえはまぐろと違った食感が新鮮です。

このレシピの生い立ち

居酒屋さんで初めて頂きました。
山掛けと言えばマグロの概念を覆す、まいうーな一品です。
レシピID : 6542830 公開日 : 20/11/26 更新日 : 20/11/26

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