元気できれいに！三色豆乳黒ごまぜんざい
DICスピルリナ
作り方
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1
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（A）の白玉粉と水100mlを混ぜ合わせ、耳たぶくらいの柔らかさにする。
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2
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１を三等分にし、中の２つはリナブルーとスピルリナパウダーで色をつけてから、さらに８個の団子にする。
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3
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鍋に水を入れて沸騰させてから、２の団子を入れて強火で５分煮て、団子が水の表面に浮いてきたらさるに上げる。
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5
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弱火にして豆乳を加え、さらに2分混ぜて火を止める。
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6
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お椀に５のぜんざいを入れてから、３の団子を上に載せて、ゴジベリーで飾る。
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7
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【ご参考まで】「黒ごま」の薬膳的効用① 耳鳴り、めまい、足腰に力が入らない、肌や髪がぱさつくなどトラブルの改善に。
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8
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「黒ごま」の薬膳的効果②
更年期障害や老化によるパワー不足の人におすすめ。白髪や便秘にも良いです。
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9
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【ポイント】
スピルリナパウダーを入れるとより深い味わいになり、リナブルーを入れると見た目がとてもかわいくできました。
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10
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スピルリナ青 リナブルー®は植物由来の青色素です
http://shop.dlt-spl.co.jp/
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11
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スピルリナはカリフォルニア産の『DICスピルリナ』を使用
http;//www.dlt-spl.co.jp
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ゴジベリーは『GOJIBERRIES PRINCESS有機クコの実』使用
http://gojiberry.co.jp
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コツ・ポイント
漢方では、「腎」は生命エネルギーの源とされ、元気で美しくいるために腎を養うことが大切です。腎の働きを良くするために、黒ごまをはじめとする黒い食材をたくさん取り入れると良いです。温かいおぜんざいで元気に冬を過ごしましょう！
このレシピの生い立ち
スピルリナLABは「DICスピルリナを楽しく研究しましょう！」のテーマで、料理家安藤千英先生の「＆LAB」の研究生と共に活動する企画です。
レシピ考案者：周 イ（vivi）研究員
（特性：薬膳研究者・漢方指導士初級資格保有）
レシピ考案者：周 イ（vivi）研究員
（特性：薬膳研究者・漢方指導士初級資格保有）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
DICスピルリナ
