芽室町ゴボウ③ゴボウたっぷりイモ団子汁

芽室町ゴボウ③ゴボウたっぷりイモ団子汁

Description

北海道一のゴボウ生産地、芽室町!
「めむろごぼう」として、ブランド化も!
産地ならではの美味しい食べた方をどうぞ!

材料

ゴボウ
1/2本(さきがき)
ジャガイモ
300g
80g
しめじ
適量
ニンジン
適量
ネギ
適量
 
800cc
しょう油
大さじ3
大さじ3

作り方

1

写真

1)イモは茹でて熱いうちに潰す
2)片栗粉を入れてよくこねる
3)団子上にまとめる

2

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4)スープの中に野菜を入れて柔らかくなるまで煮る。最後にイモ団子を入れて再び浮かび上がってきたら出来上がり!

3

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森アナ
「おいしい!!
ゴボウのいい香りがしてますね~」

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

こだわりと愛情たっぷりにゴボウを育てる
生産者の鳥本和宏さん。
奥様の加奈子さんから鳥本家オススメ料理を
教えていただきました!
(2020年11月28日放送)
レシピID : 6544036 公開日 : 20/11/26 更新日 : 20/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/11/29

First tsukurepo mark
写真

テレビで見て美味しそう♡とルスツゴボウ&ニンジンで作りました♪

もりなみ