芽キャベツのオリーブオイル炒めの画像

Description

オリーブオイルで芽キャベツを炒めるシンプルな一皿ですが、完成度の高いタパスです。

材料

スペイン産エクストラバージンオリーブオイル
適宜
1/2個
にんにく
2片
数枚
塩胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    芽キャベツは半分に切り、玉ねぎとにんにくは薄切りにします。

  2. 2

    オリーブオイル大さじ3を熱したフライパンで薄切りにした玉ねぎとにんにくをじっくり炒めます。

  3. 3

    芽キャベツを加え、お好みで塩コショウをし、数分炒め続けます。

  4. 4

    芽キャベツが柔らかくなったら、細切りにした生ハムを加えます。

  5. 5

    全具材の味が混ざり合うまで中火で数分間炒め続けましょう。

  6. 6

    小鉢に盛り、オリーブオイルを数滴ふりかけます。

コツ・ポイント

シンプルな料理だけに、美味しいエクストラバージンオリーブオイルを使うのがおすすめです。

このレシピの生い立ち

スペイン産オリーブオイルを使ったタパスをご紹介しました。
レシピID : 6544210 公開日 : 20/11/26 更新日 : 20/11/26

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