♥♡簡単♪絶品♪クリームコロッケ♥♡
★はむ★
作り方
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1
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鶏肉、又はｴﾋﾞを一口大に切り、油で炒めて塩コショウ。
更に酒大1をふりかけ蓋をして蒸し焼き
（お皿に出しておく）
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2
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同じフライパンでソース作り♪
ボウルに牛乳とコンソメ（刻んだもの）をボウルに入れて泡だて器で混ぜる。
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3
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2のボウルに小麦粉をふるい入れて更によく混ぜる
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4
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フライパンにバターを入れて沸騰させて（必ず沸騰させて下さい）ボウルの材料を全部入れ、木ベラで混ぜながら煮立たせる
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5
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固まってきたら、木ベラで手早く混ぜてなじませて火を止める
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6
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5のソースに1の材料を入れて混ぜる
↓ ↓ ↓
これを十分に冷ましておく
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7
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冷めたら好きな形に丸めて、小麦粉→卵→パン粉の順に付けて中火で揚げる♪
（全て火が通ってるので軽く揚げるだけでＯＫ）
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コツ・ポイント
6の状態で十分に冷ましてください。じゃないと・・・破裂します(o´艸｀)
丸める時は手に油をつけるとくっつきにくいですよ☆
材料はお好きなもので作って下さいね( ＾ω＾)♥♡
肉でも魚介でも美味しいです♪
丸める時は手に油をつけるとくっつきにくいですよ☆
材料はお好きなもので作って下さいね( ＾ω＾)♥♡
肉でも魚介でも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
昔料理教室で習って、少しアレンジ。以来ずっとこの作り方です♪
牛乳を50ｃｃ生クリームにしても美味しいです。
ちなみに、今回はマーガリンと低脂肪牛乳で作ったけど十分美味しかったです♪
牛乳を50ｃｃ生クリームにしても美味しいです。
ちなみに、今回はマーガリンと低脂肪牛乳で作ったけど十分美味しかったです♪
★はむ★
