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鮭の切り身と大根の粕汁

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Description

あえてのアラでなく鮭の切り身で魚嫌いな母でも食べます

材料

鮭切り身
2きれ
 
大根
15センチくらい
白ネギ
1本
椎茸
2枚
味噌
大さじ1
酒かす
適量
 

作り方

  1. 1

    写真

    鮭の切り身は大きな骨を外し食べやすく切る

  2. 2

    写真

    大根は太めのたんざく切り
    紅はるかはひとくち大に切る

  3. 3

    写真

    水から大根と紅はるかを煮る

  4. 4

    写真

    その中に食べやすく切った鮭の切り身を入れる

  5. 5

    写真

    大根が柔らかくなったら酒粕をお好みの適量入れる

  6. 6

    写真

    白ネギと椎茸を切っておく

  7. 7

    写真

    ⑤に⑥を入れる


  8. 8

    写真

    味噌を大さじ1

  9. 9

    写真

    煮えたら出来上がり

コツ・ポイント

酒粕を使用して味噌の塩分カット

このレシピの生い立ち

鮭切り身を魚くさくなく食べるため考えたレシピ
レシピID : 6544723 公開日 : 20/11/27 更新日 : 21/07/04

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鮭の切り身と大根の粕汁
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