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【出稼ぎメシ】適当すぎるマクロビクッキー

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Description

計量なし！ アレンジ自在！

材料 （オーブンシート1枚分）

レーズン
少々
白ワイン、りんごジュース、豆乳などお好きな飲み物
レーズンが浸るぐらい
○薄力粉
適量
○米粉
薄力粉の半量ぐらい
○アーモンドプードル
薄力粉より少なめ
○てんさい糖
大1～
○自然塩
ふたつまみ
米油
適量
くるみ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    レーズンを●に浸しておきます。
    お好みでラム酒や豆乳など、いろんな風味のものを試してください。

  2. 2

    写真

    ●をボウルに入れ、ダマはスプーンで潰します。
    ザルがあればザルでふるうとよいです。

  3. 3

    写真

    米油を少しずつ加え、整形しやすいかたさにします。

  4. 4

    写真

    1と砕いたくるみも加えます。

  5. 5

    写真

    スプーンで適当に整形し、オーブンシートを敷いた天板に並べ、1200度のトースターで15分焼きます。
    （写真はシートなし）

  6. 6

    写真

    焼けているのが確認できたら完成です◎

  7. 7

    写真

    無糖のカカオマスをタネで包んで焼きました。
    製菓用の焼いても溶けないチョコなら、4で混ぜるだけでいいかも☆

コツ・ポイント

粉の量に応じて、レーズンの量は加減してください。
レーズンを入れすぎると整形できませんｗ

レーズンを漬ける液体はお好みで。
液体ごと3に加えることを考えると、3のゆるさがゆるすぎると焼き上がりに影響します。

このレシピの生い立ち

出稼ぎ先でこのクッキーID6423138が食べたくなったものの、豆乳を切らしていたので、作りました。
それ以降定番の出稼ぎメシおやつです。
レシピID : 6545009 公開日 : 20/11/29 更新日 : 21/12/11

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今日の勝家御膳
【出稼ぎメシ】適当すぎるマクロビクッキー
by 今日の勝家御膳