１０分で簡単♪白身魚のムニエル

Name: １０分で簡単♪白身魚のムニエル
Yield: ２～３切分
Ingredients: 白身魚（たら、カラスカレイ、さわら等） ２～３切れ; 塩コショウ、パン粉 適量; ●バター １０ｇ; ●オリーブオイル 大さじ１

Description

１０分で簡単！
外側カリッ＆中柔らか♪
小麦粉の代わりにパン粉使用の裏技で、食感まで美味しく楽しめます(^-^)

梅ミッキー

材料（２～３切分）

白身魚（たら、カラスカレイ、さわら等）

２～３切れ

塩コショウ、パン粉

適量

●バター

１０ｇ

●オリーブオイル

大さじ１

作り方

1

白身魚の両面に軽く塩コショウをふり、パン粉をまぶす。
2

フライパンに●を熱して➀を焼く。
3

両面に焼き色が付き、パン粉がサクッとするまで焼く。

お好みでレモンを添えてどうぞ♪
4

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鮭のムニエル（サクッとパン粉焼き【レシピID : 5230260】

コツ・ポイント

・工程①でパン粉をまんべんなくまぶす事で、より外側カリッ＆中身がジューシーに仕上がります。
・●にニンニクを加えても美味しいです。
・塩コショウをハーブソルトに代えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

鮭のムニエル（パン粉使用）がお気に入りで、今回白身魚のレシピも作りました。

レシピID : 6546168 公開日 : 20/11/28 更新日 : 20/12/01

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。