簡単！焼いて混ぜるだけ！酢豚！
りょっぴずきっちん
作り方
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1
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豚肩ロースを下ごしらえします
フォークでたくさん穴を開けて、少量の塩コショウで下味をつけ、常温で30分放置します
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2
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1口サイズに切って、片栗粉をまぶします。
袋でやると全体にまぶせます
野菜も1口サイズに切っておきましょう
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3
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油を軽く引いて2の豚肉を焼きます
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4
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ある程度焼けてきたら1度皿に上げます
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5
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切った野菜を豚肉を炒めたフライパンでしなしなになるように炒めます。
炒めたら野菜も皿にあげましょう。
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6
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○の調味料を全てフライパンに入れて溶けるまで混ぜます
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7
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中火でトロトロになるまで火にかけます
しっかりとヘラで混ぜながら火にかけましょう
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8
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最後に炒めておいた肉と野菜をフライパンに戻して混ぜるように炒めたら完成です
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コツ・ポイント
酸味が強い方がいい人は酢を、甘みが欲しい方はケチャップと砂糖を多めに入れると美味しくできます。
味濃いめなので、お酒にも合います。
薄い方が良い方は水を少し増やしましょう
味濃いめなので、お酒にも合います。
薄い方が良い方は水を少し増やしましょう
このレシピの生い立ち
酢豚が食べたくて、揚げ物はめんどくさいので作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
りょっぴずきっちん
