厚揚げ豆腐とれんこんの中華風炒め

厚揚げ豆腐とれんこんの中華風炒め

Description

カリッと香ばしい厚揚げ豆腐とシャキシャキのれんこんの相性は抜群!!コクのあるタレでご飯おかわり~♪

材料 (2人分)

厚揚げ豆腐
1枚(140g)
れんこん
90g
大さじ1
★酒・みりん
各大さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1
 

作り方

1

写真

れんこんは皮をむき、5㎜厚さの半月切りにして水にさらしてアクを抜き水気をきる。

2

写真

厚揚げ豆腐は一口サイズに切る。★を混ぜ合わせる。

3

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フライパンにごま油をひき中火で熱し、厚揚げ豆腐とれんこんを並べて焼き色がついたら裏返し2分焼く。

4

写真

れんこんが焼けたら★を加え、フライパンをゆすりながら全体に絡める。

5

・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・温め直す時は、トースターがオススメです。

コツ・ポイント

・厚揚げ豆腐は、こんがりと焼き色がつくまで焼いて下さいね。

このレシピの生い立ち

厚揚げ豆腐とれんこんを合わせた、中華風の炒め物をレシピにしたくて考えました。
レシピID : 6547446 公開日 : 20/12/05 更新日 : 20/12/05

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダー。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

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