隼人瓜のチャンプルー風

隼人瓜のチャンプルー風

Description

職場の裏山で取れる隼人瓜をたくさん食べたくて…

材料 (3人分)

隼人瓜(小)
2個
厚揚げ(豆腐の代用)
1丁
豚ばら肉
150g
1個
適量
鰹だし(粉末)
適量

作り方

1

写真

隼人瓜は4等分にし種を取り、5ミリ位の厚さに切る。
厚揚げも同様に切る

2

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豚ばら肉は一口大に切る

3

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フライパンを熱し豚ばら肉を炒め、瓜と厚揚げも加え炒める。火が通ったら塩と鰹だしを加え味を整える。

4

写真

火を強火にしたら溶き卵を回し入れ火が通ったら出来上がり!

コツ・ポイント

強火でささっと!

このレシピの生い立ち

隼人瓜は浅漬けも美味しいですが、炒めるとまた違った食感が楽しめます (^o^)
レシピID : 6547700 公開日 : 20/11/29 更新日 : 20/12/03

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