“素”要らず！旨辛キムチ鍋

【オススメのキムチ】
牛角キムチはどこにでも売っていて味も安定です！
出来れば、賞味期限20日前のものを使うのがベスト！

【食材の準備】
白菜はざく切りにして、後の工程のために白い部分と葉の部分を分けておく。

【食材の準備】
ネギは１cm幅でななめ切り、にらは3cm～5cm幅できる。その他の食材も一口大に切っておく。

深底フライパンにごま油をひき、鶏もも肉を皮面から中火で焼く。両面がきつね色になったら、一度取り出し皿などで休ませておく。

鶏から出た油で、にんにくを弱火で炒める。にんにくがふつふつして香りがたったら色が変わらないうちに豆板醤をいれる。

豆板醤が油となじんだらキムチを入れて中火で、キムチが少ししんなりするまで炒め合わる。

牡蠣以外の食材を上にのせ蓋。
厚揚げ以外はスープに浸ってなくても大丈夫。
3分程で野菜がしんなりするのでスープに沈める。

真ん中に空洞を作り牡蠣をいれる。
牡蠣が小さくなりすぎないように見ながら数分煮込めば完成。