中学男子弁当 高菜チャーハン
平野モコ
作り方
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1
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トッピング用の炒り卵を作っておく。
甘めに。
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2
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ボウルに卵１個をときほぐし、ご飯を入れ塩胡椒して下味（これはチャーハンをパラパラにするため）
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3
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ネギと高菜を炒め、ウェイパー・醤油で味付けして2も同じく炒めて出来上がり
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コツ・ポイント
本番熊本の阿蘇で食べた高菜チャーハンは甘く美味しかったんです。それを思い出してトッピングの炒り卵で甘味をプラス。結局卵３個も使ってるがこの際気にしない‼︎
このレシピの生い立ち
なし
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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平野モコ
