揚げカレイのおろしゆず

揚げカレイのおろしゆず

Description

時間がかかり敬遠しがちな揚げ物ですが、美味しいタレがすでに完成しているため、あとは揚げるだけ。気楽に取り入れられます!

材料 (4人分)

わたしのお料理 大根おろしゆず仕立て
1本
カレイ
4切れ
適量
適量

作り方

1

写真

こちらのタレを使用します

2

揚げ油を180℃まで加熱する。

3

カレイの切り身に片栗粉をまぶし、油で挙揚げます。
油がとび周囲が汚れやすいので、蓋をしておくと安心です。

4

途中で裏返し、揚げ音が落ち着いてきたら、油を切り器に盛りつけます。

5

タレをかけたら完成!

コツ・ポイント

カレイはじっくり揚げると、ヒレの部分までサクサク美味しく食べられます。

このレシピの生い立ち

面倒なおろしあんかけ作りを省略でき、揚げ物の敷居が下がると思ったため。
レシピID : 6548799 公開日 : 20/11/30 更新日 : 20/11/30

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