シャキシャキ美味しい♪れんこんハンバーグ

Name: シャキシャキ美味しい♪れんこんハンバーグ
Yield: 4人分
Ingredients: ハンバーグたね; A.ミンチ肉 300g; A.れんこん 100g; A.玉ねぎ 1/2個; A.パン粉 20g; A.牛乳 大さじ2; A.マヨネーズ 大さじ2; A.鶏ガラスープの素 小さじ1; A.ナツメグ 少々; A.塩胡椒 各少々; サラダ油 大さじ1; 照り焼きソース; B.醤油.中濃ソース 各大さじ1; B.酒.みりん 各大さじ2

Description

シャキシャキっとしたれんこんの食感がクセになるれんこんのハンバーグレシピです！
食物繊維たっぷりで腹持ちもよいですよ♡

♪♪maron♪♪

材料（4人分）

■ ハンバーグたね

A.ミンチ肉

300g

A.れんこん

100g

A.玉ねぎ

1/2個

A.パン粉

20g

A.牛乳

大さじ2

A.マヨネーズ

大さじ2

A.鶏ガラスープの素

小さじ1

A.ナツメグ

少々

A.塩胡椒

各少々

サラダ油

大さじ1

■ 照り焼きソース

B.醤油.中濃ソース

各大さじ1

B.酒.みりん

各大さじ2

作り方

1

玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、レンジ600w1分加熱する。
れんこんは皮を剥き、粗く刻んでおく。
2

ボウルの中でAの材料を粘りが出るまで手で混ぜる。
3

手でキャッチボールしながら4等分したたねを俵型に整えて、油をしいたフライパンにのせたら中火で両面こんがり焼く
4

蓋をして中までじっくり火を通し、菜箸をさして透明の汁が出るようになれば調味料Bを合わせてよく混ぜて一気に加える
5

全体にタレを絡めながら加熱したら完成。
野菜を添える

コツ・ポイント

れんこんは食べやすいように小さく刻むとよいです。

このレシピの生い立ち

れんこんの美味しい時期に作りたいレシピです

レシピID : 6549351 公開日 : 20/12/02 更新日 : 20/12/02

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html