ザーサイチャーハン

ザーサイチャーハン

Description

榨菜の旨味を、ごはんにたっぷりと含ませてチャーハンに!ほどよいコクと塩味で、後引く味に仕上がります♪

材料 (2人分)

桃屋「味付榨菜」
1びん(100g)
ごはん
400g
1個
長ねぎ
1/3本
サラダ油
大さじ3
少々

作り方

1

写真

今回は、桃屋「味付榨菜」を使います。

2

「味付榨菜」は粗みじん切りにし、びんに残った調味液は取り分けておく。長ねぎはみじん切りにする。

3

フライパンにサラダ油を熱して溶いた卵を入れ、ごはん、榨菜、調味液を加えて中火で炒める。

4

塩で味を調え、長ねぎを加えてさっと炒め合わせ、器に盛る。

コツ・ポイント

榨菜は、粗みじん切りにすると食感も楽しめます♪炒める際は榨菜と一緒に調味液も加えて、ごはんとしっかり炒め合わせる事で、榨菜の味がよくなじんだ、風味豊かなチャーハンに仕上がります!

このレシピの生い立ち

榨菜メニューといえばこれ!じっくりと熟成発酵させた本格榨菜の旨味と食感を、チャーハンで味わうレシピです。榨菜に加えて調味液も使って炒めるのがポイント♪味がばっちり決まったチャーハンが、とっても手軽に作れます☆
レシピID : 6550058 公開日 : 20/12/25 更新日 : 20/12/25

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お塩と砂糖

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