おじいちゃんのうどん

赤ちゃんから年配の方まで、また風邪をひいた時なんか特にぴったり。お夜食にもむきます。
mae mae

材料 (2人分)

うどん
2玉
2個
ネギ
お好みの量
適宜
少々
適宜
しょう油
適宜
適宜

1

うどんは食べやすいように、少し細かく刻んでおく。

2

出し汁,塩、みりん、しょう油、酒で好みの味付けをしておく。

3

2が煮立ったら1を入れて、少し煮詰めとき卵をまわしいれる。

4

卵が半熟になったら完成。
好みでネギを散らします。
お粥さんのうどんバージョンのような感じです。

コツ・ポイント

汁は少な目の方がいいです。
あと、時間がたって少し伸びたくらいが私は好きです。
つゆの分量が適宜でごめんなさい。

このレシピの生い立ち

祖父が寝たきりになったときに母がよく作っていました。
レシピID : 65501 公開日 : 02/09/27 更新日 : 02/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」