菜の花のリングイーネスパゲッティ

菜の花のリングイーネスパゲッティ

Description

冬来りなば春遠からじ。菜の花を一袋全て使ったシンプルパスタです。

材料

菜の花
1袋
リングイーネスパゲッティ
200g
 
1〜2片
1〜2本
煮汁
2〜5

作り方

1

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菜の花を湯がいて、花の部分以外を切ります。

2

リングイーネスパゲッティを茹で始めます。

3

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みじん切りニンニクと、鷹の爪をオリーブオイルと弱火で炒めます。

4

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❸に❶を入れます。花部分はとっておきます。

5

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❹の火を強め、スパゲッティの煮汁大さじ1〜2を加減しながら2〜3度入れます。

6

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スパゲッティ投入

7

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菜の花の花部分も投入。
よく絡んだら、火を止め、オリーブオイルをかけます

8

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盛り付けます。

コツ・ポイント

菜の花の茎部分を細かく切ると、スパゲッティによく絡んで美味しいです。

このレシピの生い立ち

イタリアのお母さんに教わった、チーマのソースの作り方をそっくり菜の花でやってみました。
レシピID : 6550737 公開日 : 20/12/02 更新日 : 20/12/02

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