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じゃことサラダ油を一緒にフライパンに入れ、弱火でじっくりと熱して、カリッとさせる。
ながいもは千切りにする。
トマトはくし切りにする。水菜は4㎝の長さに切り、水菜の水気を切って、ペーパータオルで押さえて皿に盛る。
ドレッシングの材料を合わせてよく混ぜる。
じゃこをちらして、上から④をかける。