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冷や飯で♪イカとツナのトマトリゾット

冷や飯で♪イカとツナのトマトリゾットの画像

Description

寒い日のお昼におすすめ！体ポカポカ♫芯から暖まるレシピです♪辛いのが苦手な方は唐辛子を抜いてオッケーですよ

材料 （4人分）

イカ
200gほど
玉ねぎ
1個
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク
1片
唐辛子
1本
ツナ缶
1缶
コンソメ
1個分
白ワインまたは調理酒
大さじ1
水
300cc
トマト缶（カット）
1缶
余ったご飯
2合
■ お好みで塩胡椒
最後にエクストラバージンオリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    イカを小さめに切るかフードプロセッサーにかける。
    玉ねぎもみじん切りにするかフードプロセッサーにかける。

  2. 2

    深めのフライパンか鍋にオリーブオイルとニンニクのみじん切り、唐辛子を一本入れて火にかけます…香りが出たら玉ねぎを炒める

  3. 3

    玉ねぎが透き通ったらツナ缶を汁ごと入れてミンチにしたイカを炒め、白ワインか調理酒を回しかける

  4. 4

    トマト缶と水300cc.コンソメを入れて10分ほど煮る

  5. 5

    写真

    余ったご飯を入れてさらに5分ほど煮たたてて完成です

コツ・ポイント

余ったご飯で簡単にできる本格的なトマトリゾットです。イカの旨味が最高！

このレシピの生い立ち

パスタにしようとしたところ、ご飯が余っていたのでスープに加えたところとても美味でした(^.^)
レシピID : 6550912 公開日 : 20/12/02 更新日 : 20/12/02

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