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簡単リンクネギたっぷり！牡蠣ぷりぷり！牡蠣すき焼き
作り方
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1
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牡蠣の剥き身を用意して、下処理をします
・塩でサッと揉み洗いし、真水で汚れを洗い流す。
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2
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すき焼きのベースになる「割した」を用意しましょう。
・酒、ミリン、醤油、きび糖を合わせます
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3
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ネギを大胆に切りましょう。
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4
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割下を鍋に入れ火にかけます。沸いたら牡蠣とネギを入れてサッと火が通れば完成です。
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5
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卵をといて召し上がれ。
コツ・ポイント
牡蠣は加熱用を選ぶと味わい深く、生食用を選ぶとさっぱりとした味わいです。お好みで選んでください。
このレシピの生い立ち
牡蠣を贅沢に食べるならすき焼きです！！！
ネギとの相性を味わっていただきたく考案しました。
ネギとの相性を味わっていただきたく考案しました。
レシピID : 6551001
公開日 : 20/12/02
更新日 : 20/12/02
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