えびと野菜の彩りデリ風サラダ

えびと野菜の彩りデリ風サラダ

Description

エビとゆで卵・野菜を使った色鮮やかなデリ風サラダです(^^)

材料 (4人分)

えび
8尾
たまご
1個
キャベツ
2~3枚
きゅうり
1/2本
ミニトマト
4個
特製ドレッシング「ネギネージュ」
適量

作り方

1

ゆでたまごを作ります。水とたまごを入れた鍋を火にかけ、沸騰したら7分ほどゆで、火を止めたら殻ごと冷水につけておきます。

2

えびをゆでます。塩少々(分量外)と酒大さじ1(分量外)を入れたお湯に殻をむいたえびを入れ、30秒程度でざるにあげます。

3

野菜を切ります。キャベツは千切り、きゅうりは乱切り、ミニトマトは半分にカットして皿に盛りつけます。

4

2.のえびを野菜の上に盛りつけます。

5

1.のゆでたまごをむいて、4等分にカットしてお皿に盛りつけます。

6

食べる直前にネギネージュをたっぷりかけて完成です!

コツ・ポイント

野菜はみなさんのお好きなものでどうぞ!緑と赤の野菜があれば彩り鮮やかでいいですね(^^)

このレシピの生い立ち

デリ風サラダに、田中農場の白ねぎの甘みと旨みがしっかりと活きたフレンチソース&ドレッシング・ネギネージュをかけたレシピです♪
レシピID : 6551241 公開日 : 20/12/02 更新日 : 20/12/02

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