玉ねぎの甘味を感じるチキンスパイスカレー

玉ねぎの甘味を感じるチキンスパイスカレー

Description

切るのも炒めるのも同時進行。20分もあれば完成出来ます。

材料 (4人分)

コリアンダー
小さじ1.5
小さじ1.5
たまね玉ねぎ
1玉
ピンクヒマラヤソルト
少々
トマト缶
1缶
ピーナッツバター
小さじ
粒マスタード
小さじ1
小さじ1
鶏胸肉
1枚
醤油
小さじ1
煮干し出汁
8g
200cc
ブラックペッパー
お好みで
ココナッツミルク
100cc
カスメリティ
お好みで

作り方

1

写真

玉ねぎをホールスパイスも炒める。

2

写真

玉ねぎが炒まったら、トマト缶投入。グツグツしてきたら、スパイスパウダーをそれぞれ入れて煮込む。

3

写真

出汁を入れて、お肉を煮込む。火が通ったらココナッツミルクを入れて、味を整えたら完成!

コツ・ポイント

玉ねぎはみじん切りにせず、大きめで炒める。食感が残り玉ねぎの甘味を感じます。

このレシピの生い立ち

スパイスはその日の気分で!寒くて疲れ気味。鎮痛作用に効く、オールスパイスをたっぷり入れました。カレーのお皿をスパイス専門店でゲット。
レシピID : 6552783 公開日 : 20/12/05 更新日 : 20/12/05

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