ルッコラのおひたしの画像

Description

ルッコラをサッと茹で、ポン酢仕立ての出汁にひたし、花かつおを盛れば…ステキな和食に変身!

材料 (2人分)

大さじ1 1/2
みりん
大さじ1/2
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

    写真

    ルッコラはお湯で30秒茹で

  3. 3

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    水にさらして水気を絞る。

  4. 4

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    2cm幅に切る。

  5. 5

    写真

    ポン酢とみりんをボウルに合わせ

  6. 6

    写真

    4を入れ和える

  7. 7

    写真

    器に盛り

  8. 8

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    花かつおをトッピングして、出来上がり。

コツ・ポイント

自家製ポン酢をつかいましたが、市販のものでも。
味の濃さが違うので、ポン酢の量をお好みで変更してください。

このレシピの生い立ち

大好きなルッコラを和食に取り入れてみました!
レシピID : 6552846 公開日 : 20/12/03 更新日 : 20/12/03

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