手軽で美味しい鶏むね肉のヘルシー餃子

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   材料を揃える。
   餃子の皮は写真のプリマハムの大判がオススメです。業務用スーパーで見つけました。

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   キャベツの水切り。
   お好みの大きさにみじん切りにして塩を振りかける。（塩は小さじ0.5〜1程度）
   

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   キャベツの水切りの間に、しょうが、にんにくをすりおろし、他の調味料と一気に合わせる。

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   しその葉はこんな感じのみじん切りにする。

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   ニラをみじん切りにする。大きさはお好みの大きさで大丈夫です。

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   水切りをしておいたキャベツを手ぬぐいなどで水分をしぼる。

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   具材と調味料を混ぜ合わせる。
   混ぜるのはスプーンでOKです。
   

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   こんな感じで混ぜ合わせ完成です。

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   冷蔵庫で1〜2時間程度寝かす。ラップを表面にくっつけると風味を逃さなくて良いです。

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    餃子の皮で包む。

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    焼く。
    フライパンに油をひいて、強火で加熱。

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    十分に加熱したら、餃子を並べ、片栗粉小さじ0.5（材料外）、水50ccを加え蓋をして、強火のまま1分〜1分30秒焼く。

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    弱火にして30秒〜1分、更に焼く。
    

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    お皿に載せて完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち