ほうとう(味噌だし3人分)を一人鍋で
作り方
コツ・ポイント
冷めるとほうとうが味噌だしをどんどん吸ってしまいました。
作り置く場合は、手順3で一旦ほうとうを取り出すといいのかな、と思います。画像は16㎝の一人用鍋です。
作り置く場合は、手順3で一旦ほうとうを取り出すといいのかな、と思います。画像は16㎝の一人用鍋です。
このレシピの生い立ち
久留米出身の夫は小麦粉をこねて平たく麺状にのばして作る『だごじる(団子汁)』を、懐かしい郷里の味と喜びます。肉は入れなくても冬野菜でおいしい味噌だしのだごじるをほうとう麺で再現。