鮭のマヨ卵焼き

鮭のマヨ卵焼き

Description

ゆで卵さえ作ってしまえば、電子レンジとトースターで簡単にできます!4歳の息子が大好きで1枚ペロリと食べてしまいます。

材料 (4人分)

◯卵
3個
◯マヨネーズ
大さじ2くらい
◯塩、コショウ
少々
●鮭
4切れ
●塩、コショウ
少々
●酒
適量

作り方

1

お水を沸かし沸騰したら、卵を入れ9分茹でて茹で卵を作る。(茹でた後、冷水に入れるとツルッとむけます)

2

卵の殻をむいたら、卵スライサーで小さく切って、マヨネーズ大2くらいと塩コショウを入れる

3

鮭は骨と皮を取り、それぞれ2つに切り塩コショウを振る

4

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耐熱のお皿に並べ酒を振る。ふんわりとラップをかけて600wで2〜3分チンする。(鮭の厚みで調整)

5

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トースターのトレーにくっつかないホイルを敷いて鮭を並べる。

6

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鮭に卵をのせていく

7

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トースターで5分くらい焼いたら完成!

8

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崩れやすいのでそっとお皿にのせてください

コツ・ポイント

あとでトースターするので、チンは大体でオッケーです。チンしすぎると鮭が硬くなってしまいます。

このレシピの生い立ち

母が昔作ってくれたものを再現しました
レシピID : 6554877 公開日 : 20/12/05 更新日 : 20/12/05

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