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vふきをフライパンに入る長さに切って軽く茹でたら水にさらしてから筋を剥く。
3センチほどの長さに切って水煮筍を同じくらいの長さで短冊切り。
鍋に胡麻油入れてからフキと、筍を入れて炒めてから出汁と水を加える。
酒、みりんと醤油を加え少し煮てからシーチキンを入れる。
煮汁が少し少なくなってきたらサッと混ぜてから蓋をして火をとめて味を馴染ませるため少し放置。器に盛り付け完成♪