ブロッコリーとカボチャとチーズのサラダ

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Description

今が旬のブロッコリーで❗

材料

1/4個
セミハードタイプのチーズ
100gくらい
10枚くらい
オリーブ油
大さじ2くらい
★ケチャップ
大さじ2くらい
★マヨネーズ
大さじ2くらい
★塩、胡椒
少々
お好みのナッツ
お好みで

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを茹でる。茹で方は、レシピID:5834527を参照

  2. 2

    カボチャは2センチ角位にしてオーブンシートを敷いた鉄板に広げ、少量のオリーブ油(分量外)をからめ、グリル機能で20分焼く

  3. 3

    チーズは焼き上がりのカボチャと同じ位の大きさの角切り(1.5センチ角位)にする

  4. 4

    1、2、3を合わせて★を加え味付けする。

  5. 5

    オリーブ油でニンニクを弱火でじっくり炒める。ニンニクがきつね色になったら4にかける

  6. 6

    あればお好みのナッツを振りかけて出来上がり。

  7. 7

    スパイスが好きな方はチリパウダーやクミンシードを入れても美味しい。

コツ・ポイント

ニンニクを炒める時は、オリーブ油が冷めた状態からニンニクを入れてごく弱火でじっくり。
子ども向けにはケチャップマヨネーズ多め、大人向けには塩コショウ強めで。
チーズはゴーダチーズが有名、今回はモントレージャックを使用。

このレシピの生い立ち

チーズ屋さんから頂いたレシピのアレンジです。
レシピID : 6555232 公開日 : 20/12/06 更新日 : 22/02/22

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