たっぷりほうれん草と卵のおかず

卵3個にマヨネーズ大1と塩コショウ少々入れ良く混ぜる

ほうれん草ざく切りする。
ソーセージも輪切りする。

フライパンにバター大2入れて卵を焼く
大きくそぼろにして一旦お皿に移しておく。

お皿に移して③を盛り付けして出来上がりです。