じゃがバター(おもてなし用)

簡単で安くできる北海道の味!じゃがバターをちょっとよそ行き用にしてみました。

材料 (2人分)

じゃがいも(大)
1個
バター
30g
ひとかけ
適宜
マヨネーズ
適宜
パルメザンチーズ
適宜

1

まずバターを常温で柔らかくしてにんにくのみじん切りを入れてにんにくバターを作る。ジャガイモはたわしでよく洗って皮のまま茹でるか、レンジでチンする。

2

茹で上がったらちょっと冷まして、触れるくらいになったら横二つに切ってアルミホイルで切り口を下にして土台を作る。(写真なくてごめんなさい)上から3/4くらいまで十字に切り込みを入れる。

3

切り込み口からにんにくバター、塩を分量の半分ずつ入れてマヨネーズを上ににゅっと出してパルメザンチーズを振り掛けて、オーブンで軽く焼き目をつけたら完成。

コツ・ポイント

にんにくバターが味の決め手です。形は自由にしてもらって結構ですが皮はむかない方がおいしいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 65558 公開日 : 02/09/27 更新日 : 02/12/18

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