簡単♡えのきとアンチョビのスキレット焼き

スキレットにオリーブオイルをひき、中火にかける。石突を取り、半分の長さに切ったえのきを入れ、炒める。

えのきがしんなりしてきたら、刻んだアンチョビを入れ、和えながら軽く炒める。

スライスチーズを乗せ、とろけてきたら火からおろす。