ブリの照り焼き!誰でも簡単!絶対美味しい

ブリの照り焼き!誰でも簡単!絶対美味しい

Description

難易度★☆☆☆☆
魚料理は実は凄く簡単!
臭みを抜く手間が美味しさを分けます。
抜くのはキッチンペーパーで吹くだけ。

材料 (2人分)

ブリ
2切れ
少々
小さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ1

作り方

1

写真

ブリに塩を掛けます。量は写真くらいです。写真は5切れですが、2切れで調理します。
10分間放置します。

2

写真

フライパンに油を小さじ1入れ、中火で加熱します。

3

写真

フライパンが十分に温まったら、ブリを2切れ入れます。
低温だと魚がくっついて崩れます。
3分間加熱します。

4

写真

その間にタレを混ぜておきます。
醤油 大さじ1
みりん大さじ1
料理酒大さじ1
を混ぜます。

5

写真

返しを使ってブリをひっくり返します。
もう3分間加熱します。

6

写真

ブリから出た油をキッチンペーパーで拭き取ります。

7

写真

工程4で合わせたタレをフライパンに入れ、ブリに絡めます。30秒くらいです。

8

写真

反対側も絡めます。
絡める時間は、両面で1分くらいです。

9

写真

お皿に盛り付けたら完成です(^o^)

10

ブリの照り焼きレシピ人気検索上位10位内だそうです。
たくさんのつくレポ、印刷、お気に入り、ありがとうございます

コツ・ポイント

塩を掛けることで水分が抜けて味が締まります。
合わせたタレを入れる前にキッチンペーパーで魚からでた余分な油を拭くと、魚の臭みが取れます。

このレシピの生い立ち

本当に簡単に美味しく作ることができます。
魚料理は短時間で作れます。
お弁当に入れてもOKです。
レシピID : 6556066 公開日 : 20/12/06 更新日 : 20/12/21

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写真

ズボラな私でも簡単に美味しい照り焼きが!!リピ決定〜♪ありがとう^^

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写真

時間配分が明確でとても助かりました!以前焦がしてしまったので... ふっくらとても美味しかったです。ありがとうございます!!

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写真

この手順で簡単に臭みが抜けてましたっ!おいしかったです!!

●こうめ●

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写真

砂糖なしでも美味しくできました❣️調味料もわかりやすくていいですね❗️

OTO☆HANA