むかごご飯
あんコろもち
作り方
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1
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ご飯1合を洗う。塩小さじ1/2、酒小さじ1弱入れ、1合のメモリに合わせて水を入れる。よく混ぜる。
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2
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むかごをこすり合わせてよく洗う。
①に乗せて普通炊きで炊飯する。
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3
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塩気が足りなければ、ごま塩を少しかけるといいです。
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コツ・ポイント
むかごをよく洗うこと！
このレシピの生い立ち
母からむかごをもらったので、家族で旬を味わうためにむかごご飯にしました。子どもたちも美味しい〜と言って食べてくれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あんコろもち
