玉ねぎ&椎茸のがんもどき♡

豆腐の水切りをしておく。玉ねぎ、椎茸を薄切りにしておく。

ボウルに水切りした豆腐を入れて滑らかになるまで磨り潰し、椎茸、玉ねぎ、玉子、塩、米粉を加えて、しっかりと混ぜ合わせておく

（２）のがんも種を好みの形に成形していき、１７０度の油で、じっくりとキツネ色になるまで、順に揚げていったら完成。