こども園のかみかみメニュー★千草あえ

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Description

備前市こども園より提供。かみかみレシピです。

材料 (4人分)

小松菜
90g
キャベツ
50g
もやし
30g
油揚げ
20g
にんじん
40g
いか
40g
 
しょうゆ
大さじ1/2
砂糖
小さじ2
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    小松菜は根元を切り、2~3cmの長さのざく切りにする 

  2. 2

    キャベツは太めの千切り、にんじんは細めの千切りにする

  3. 3

    小松菜、キャベツ、もやしはそれぞれ茹でて、水気をしっかり絞る

  4. 4

    いかは食べやすい大きさに切る

  5. 5

    油揚げは短冊にし、フライパンで炒って焼き目をつける

  6. 6

    鍋に油を熱し、いかを炒める。にんじんを加えて炒め合わせ、しょうゆ・砂糖・酢を入れて煮る

  7. 7

    にんじんがやわらかくなったら油揚げを加えて混ぜ、火を止める

  8. 8

    ⑦と③を和える

コツ・ポイント

弾力のあるいかを加えたり、使用する食材の数を多くして歯触りの違いを感じられるようにしています。

このレシピの生い立ち

備前市こども園より提供。
(1人分)エネルギー59kcal、たんぱく質3.2g、脂質3.2g、食物繊維1.1g、鉄分0.8mg、カルシウム60mg、塩分0.5g
レシピID : 6558145 公開日 : 20/12/08 更新日 : 23/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
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yuto3104
初めての千草あえ。主人が今の子ども園ってこんなの出るのかー!と感動してました🥺
初れぽ
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風民tomomi
息子が園でいつも食べていて大好きだとパクパク食べました😊イカの取り合い。今日はシーフードミックスで代用しました♪