簡単♪お肉とキャベツの重ね蒸し

簡単♪お肉とキャベツの重ね蒸し

Description

お鍋に入れたら放ったらかし☆
実家の母に教わった何もしたくないっ!って時のラクチンメニューです。

材料 (2〜3人分)

牛肉or豚肉
150g
キャベツ
1/4個
もやし
1袋
塩胡椒
適量

作り方

1

写真

もやしは洗って水を切ります。

2

写真

キャベツは太めの千切りにします。
(スライサーで細めの千切りでもOK。その方が火が通るのは早いです。)

3

お肉を食べやすい大きさに切ります。
(今回は牛バラ肉使用。バラ肉がオススメですが、こま切れなどでもOKです!)

4

写真

深めのフライパンに、半量のもやし→キャベツ→お肉を重ねて入れ、お肉の上から塩胡椒をします。

5

残りの材料も同じように入れ、塩胡椒をします。

6

蓋をして強めの弱火にかけます。

7

写真

量にもよりますが、15分くらいで野菜やお肉に火が通って半分くらいの嵩になったら出来上がり。

8

お皿に盛り付け、ポン酢などをかけて食べます。

コツ・ポイント

しんどい時はサラダ用の千切りキャベツでもOK☆
火にかけたら、時々蓋を開けて確認をして下さい。
お肉を置く時は取り分けやすいように置き、お皿に盛り付ける時はフライ返しを使うと盛り付けやすいです。

このレシピの生い立ち

産後ご飯の支度がしんどい時に母から教わりました。
実家でも時々出ていたメニューです。
レシピID : 6559054 公開日 : 20/12/09 更新日 : 21/07/12

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