サンラータン

サンラータン

Description

中華料理のスープです。さっと作れるので中華料理のあと1品にピッタリです!

材料 (4~5人分)

豚肉
50g
たけのこ
50g
干し椎茸
2枚
豆腐
150g
ねぎ
1/3本
大さじ2
大さじ2
1個
鶏がらスープ
3カップ
大さじ1
醤油
小さじ2
胡椒
少々
少々
ラー油
お好みの量
小さじ1
大さじ1~2

作り方

1

写真

豚肉、たけのこ、水で戻した干し椎茸は細切り、ねぎは斜め細切りにする。豆腐は短冊切りにする。

2

鍋に椎茸の戻し汁と鶏がらスープを沸かし、豚肉、たけのこ、椎茸を入れて少し煮る。

3

酒、醤油、胡椒、塩で調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。

4

写真

豆腐とねぎを入れ、溶き卵を回し入れる

5

火を止めてからラー油、ごま油、酢を入れ、ひと混ぜしたら、完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

まるまる料理サークル令和元年11月の活動で調理するため、作りました。
レシピID : 6559235 公開日 : 20/12/11 更新日 : 20/12/11

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