味付けは塩麹のみ♪コクうまトマトパスタ

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Description

塩麹のみで味付けした、とっても簡単で美味しいパスタです♪忙しい日のランチ等にどうぞ!

材料 (2人分)

200g
1/2個
にんにく
1片
赤唐辛子(輪切り)
1摘み
オリーブオイル
大さじ2
塩麹
大さじ1.5
お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・ピーマンは薄切り、にんにくはみじん切りにする。大きい鍋でパスタを茹で始める。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル・にんにく・赤唐辛子を入れ、弱火で炒める。

  3. 3

    香りが立ったら玉ねぎ・ピーマンを加え、中火で炒める。しんなりしたらカットトマト缶・塩麹を入れて5-6分煮詰める

  4. 4

    茹で上がったパスタを3に入れ、ソースを麺によく絡ませたら出来上がり!お好みでドライパセリ等をふりかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

お好みでベーコンやツナを加えても美味しいと思います♪

このレシピの生い立ち

最近塩麹にハマっていて、パスタにも使えるのではと思い作ってみました。
レシピID : 6559279 公開日 : 20/12/09 更新日 : 20/12/09

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